テック開業プログラム

テック開業プログラム

今からでも、
始められる。

自分でお店をやってみたい。

未経験者でも、
自信がちょっと足りなくても
このテック開業プログラムは
あなたの夢を叶える希望になります。

いのちの料理研究家
マダム・カーコ
マクロビ飲食店の始め方

マダム・カーコ
マダム・カーコ

さあ、はじめましょう。
一緒に進みましょう。

お料理教室で学んだ経験を活かして、自分で「レストランを開きたい!」「テイクアウトのお店をしてみたい!」と思っても、ほとんどの方は「私にできるのかな・・・」「経験もないし、未熟だし・・・」と考えて断念してしまいます。

でも、こんなこと、あんなこと、前からやりたいと思ってたことを始めるために、今日、今から勇気を出しても遅くはありません!

自分にできるかな?
という制限を取っ払って、
楽しみながら人生を

チャレンジしていきましょう!

私たちはチャレンジし続けることで
健康に幸せに生きられます。

毎日食べるもので心と体は作られます。
日々何を食べるかで人生は変わっていきます。

当たり前だと思っていた、心と体の不快な症状は、食べ物を変えるだけで、根本から美しく、健康に改善へと向かうことができます。

日々の食事で免疫力を高めるためにも、マクロビオティックの食事法が有効です。

そして、本来のマクロビオティックは
「自由で制限がなく、楽しみながら

食で人生の悩みを解決できる」ものです。

そんなお料理を、私と一緒に、大阪から日本全国に広げていきませんか?

たくさんの女性に、お料理を通じて本当の自分自身を知り、元々持つその人本来の良さを活かして、幸せな人生を生きていけるようになってもらいたい。

そう願って、料理教室を続けていますが、実は、私にはもう一つ夢があります。

それは、玄米のおすしテックを
全国に広めることです。

玄米のおすしテック
新大阪本店

私の教室でマクロビオティックに出会い、感動した生徒さんたちが、私と一緒に広めてくれることを願っています。

テック開業プログラムにお申し込みいただければ、
私が代表を務める「玄米のおすしテック」にて実地で学びながら、
あなたがのれん分けとして独立し、開業するために必要なスキルを身につけることができます。

初めてでも、経験がなくても、
夢とやる気さえあれば
あなたも玄米のおすしテックの
オーナーシェフになれます。

今、一緒に始めましょう。

テック開業プログラム概要

受講資格

  • 「私はマクロビ料理の飲食店『玄米のおすしテック』を開業する!」とコミットした方
  • マダム・カーコの面談をクリアした方

プログラムの内容・価格

こんな方へ
マクロビオティック・自然食の知識があり、飲食店の経験もある方へ。
あなたが納得のいくお店を自分の力で作るために、店舗運営まで
サポートします。
コース概要
(開業前)

【1】料理教室で、知識もスキルも習得
① マクロビオティック基礎レッスン( 3 時間×12 回)
② テック開業のための特別プログラム(あなたに合わせて3 回~ 6 回)

【2】実地研修
玄米のおすしテック新大阪本店にて3ヶ月間


【3】開業に必要な販促物制作付き
① 販促物(チラシ、ショップカードなど)
② HP制作
③ 料理の写真撮影

コース概要
(開業後)

【1】開業後一週間、認定スタッフをお店に派遣
【2】毎月1 回程度、認定スタッフがお店に伺い、運営アドバイス


認定証発行後、開業!
料金 
1,200,000万円(税込)
 
ロイヤリティ 3〜5%
こんな方へ
マクロビオティック・自然食の知識があり、飲食店の経験もある方へ。
あなたが納得のいくお店を自分の力で作るために、店舗運営まで
サポートします。
コース概要
(開業前)

【1】料理教室で、
知識もスキルも習得
① マクロビオティック基礎レッスン( 3 時間×12 回)
② テック開業のための特別プログラム(あなたに合わせて3 回~ 6 回)

【2】実地研修
玄米のおすしテック新大阪本店にて3ヶ月間


【3】開業に必要な販促物制作付き
① 販促物
(チラシ、ショップカードなど)
② HP制作
③ 料理の写真撮影

コース概要
(開業後)

【1】開業後一週間、認定スタッフをお店に派遣
【2】毎月1 回程度、認定スタッフがお店に伺い、運営アドバイス


認定証発行後、開業!
料金 
1,200,000万円(税込)
 
ロイヤリティ 3〜5%

 選ばれる4つの理由!

POINT1 
他にはない!
超実践型レッスンで、ぐんぐん身に付く!

座って勉強するだけでは、お客様に食べてもらえるお料理を作れるようにはなりません!

テック開業プログラムが特別なのは、
あなたが実店舗で、実際に調理補助として、運営補助として、店舗運営に携われることです。

マダム・カーコが指導する店長の下で、店舗運営について実地で働きながら少しずつ学び、身につけていただきます。

▪ 材料や梱包資材の発注、管理方法 ▪ 注文の受付、捌き方 ▪ 調理の方法
▪ 効率的な洗い物や片付けの方法  ▪ お金の管理

▪ 材料や梱包資材の発注管理方法
▪ 注文の受付、捌き方
▪ 調理の方法
▪ 効率的な洗い物や片付けの方法
▪ お金の管理

など、一人で店を運営するために必要なすべてです。

POINT2 
自分の身を置く環境が整う!

マダム・カーコの料理教室に生徒さんとして通い、アシスタントや先生を経験した上で、もともと飲食の経験がなかったけれど、見事、玄米のおすしテックをのれん分けという形で開業した女性がいます。

実地研修には、プログラム卒業生が店長を務める店舗に入っていただきます。
そうすることで、「私も玄米のおすしテックをやりたい!」「私にもできる!」という気持ちが、自然と湧いてきます。

もちろん、マダム・カーコもお店に出向き、直接指導もいたします。
あなたが本当に独立・開業したいと願うなら、それを既に実現している先輩達と時間を共有するのが、最短のルート!です。

夢を叶えたかったら、夢を叶えている人と時間を共有してください。

POINT3 
開業まではもちろん
アフターフォローが充実!

開業後、最低一週間はマダム・カーコまたは認定スタッフが、あなたのお店に派遣されます。

『ゼロから始める開業コース』ならさらに、オープン前のおよそ一週間前、オープン後はおよそ二週間の派遣サポートを受けられます。オープン直後の踏ん張り時に、経験者のサポートが得られるのは心強いことです。

アドバイザーとして、月1回、マダム・カーコまたは認定スタッフがお店を定期訪問します。

経営安定、売り上げアップのための取り組み方など、その時々に持ち上がる課題を一人で抱えて悩む必要がなくなって安心です。

同じ志をお持ちの生徒さんをご紹介することが可能な場合もあります。

同じビジョンをもった仲間と助け合いながら開業が可能な場合もあります。

開業準備・販促制作サポート

開業までに必要な販促物が一通り揃います。(チラシ、ショップカード、メニュー表、HP、料理の写真撮影など)
『ゼロから始める開業コース』ならさらに、開業後も一年間は無料でHPの更新・修正作業、必要な販促物の追加作成を依頼することができます。玄米のおすしテックを熟知したデザインチームがサポートするから安心です。

POINT4 
プログラム卒業生の交流会に
参加できます!

お店を開業したのちは、一人で頑張り続けて孤独になりがち。
「こんなとき、どうしてる?」「私はこうしてるよ。」
プログラムを卒業し、玄米のおすしテックを開業した仲間同士の交流で、悩みが解決することも多いもの。
情報交換や、新たなビジネスの繋がりも生まれていきます。


プログラム内容の各詳細

通常のレッスンを受講

マダム・カーコのマクロビ料理サロンで基礎的なマクロビオティックのお料理のスキルと知識を身につけます。

 

特別プログラム

「テック開業のための特別プログラム(あなたに合わせて3回~6回)」にて、玄米の巻き寿司作りを中心に、テック運営のためのスキルを身につけます。

 

実地研修

テック本店、またはのれん分けした店舗にて3ヶ月間、みっちりと修行します。仕入れ・仕込み・調理・お金の管理・掃除・片付けなど。徹底して実地で身につけます。

 

販促ツール

開業してお店をオープンさせるのに、必要不可欠な販促物制作付き。(チラシ、ショップカード、メニュー表、HP、料理の写真撮影など)

コンサルティング

女性コンサルタントがオープンまであなたをサポート!一緒に一つ一つステップを踏んで行けるので、初心者の方も安心です。

  1. 店舗探し
  2. 内外装
  3. 什器備品の準備
  4. SNS活用方法
  5. 売上、経費管理
  6. デリバリー業者の登録申請代行

など

 

派遣サポート

慣れない店舗運営は、最初が肝心です。
一定期間、認定スタッフが一緒にお店に入りますので、安心して開業することができます。

 

アフターフォロー

お店を実際に始めると、様々な悩みが出てきます。
毎月1回程度、認定スタッフがお店に伺い、集客や売上、スタッフ教育などをアドバイス。問題解決に向けてのご提案をいたします。


お料理が苦手!
からでも始められるオーナーシェフ。

玄米のおすしテックは、
なるべく国産・オーガニック、
伝統的な製法の安心・安全な食材にこだわり、
本物の味を手頃な価格で提供する、
地域密着型の店舗展開を目指しています。

オーナーシェフになるための条件は
たった1つ。

『玄米のおすしテックの
いのちの食事に感動し、
日本中、世界中に広めたい!』

という想いがあること。

いのちの料理研究家マダム・カーコが、
あなたの独⽴へのチャレンジを
万全のサポートで⽀えます。

いのちの料理研究家

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申込み・問合せフォーム

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こちらから


     

     

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