【限定】
マクロビスイーツレッスン&お茶会

暑い夏にぴったり！爽やかスイーツ

※掲載写真はイメージです。

豆腐のティラミス

夏にぴったりの爽やかなティラミスは、マスカルポーネチーズの代わりに絹ごし豆腐を使い、スポンジ生地の代わりにリンゴジュースで炊いたクスクスを使っています。乳製品も小麦粉も使わないので、軽やかで、食べた後に胸焼けする心配もなく、ダイエット中でも安心して食べられます。意外と簡単に作れますので、お料理が苦手な方にもおすすめです。

パイン＆ジンジャーグラニテ

「グラニテ」とは、フランス語で「ザラザラした」という意味で、凍らせたフルーツの果汁や果肉入りのシロップをシャーベット状に凍らせた氷菓のことです。 シャーベットと比べて糖度が低く、シャリシャリとした食感が特徴です。コース料理の中ほどで、お肉やお魚の口直しとして出されることも多く、特にパインとジンジャーは豚肉を溶かす食材のため、豚肉料理の後に食べるのがおすすめです。

脂肪肝や冷え性におすすめ
たんぽぽコーヒー

たんぽぽの根っこを焙煎して粉にしたたんぽぽコーヒーは、昔から漢方薬にも使われ、肝臓に溜まった白砂糖や薬品をデトックスする働きがあります。ノンカフェインで、普通のコーヒーのように体を冷やしすぎることはありませんので、クーラーが辛い女性におすすめのドリンクです。しすぎることはありませんので、
クーラーが辛い女性におすすめのドリンクです。

瑞々しい見た目と味でさっぱり！

※掲載写真はイメージです。

ベリーベリー・ブルーベリータルト

たっぷりのブルーベリーを加えた豆乳ベースのフィリングは、食物繊維たっぷりの寒天で固めます。
寒天は陰性な夏のエネルギーの海藻で、適度に体を冷やしてくれます。
陽性な体調・体質の方の便秘に効果的です。玄米粉と全粒粉で作るタルト生地は、食物繊維がたっぷり。
アーモンドパウダーを入れることで、バターを使わなくてもリッチで満足感のある仕上がり♪
 白砂糖、乳製品、精白小麦を使わずに、かわいく美味しく仕上げました。

ひんやりクールダウン
スイカのゼリー

体の熱を冷ます作用があり、熱中症予防にもなるスイカを、粉寒天でゆるく固め、
暑い夏にぴったりのゼリーにしました。スイカには糖質分解酵素が含まれるため、糖分を分解しやすく、
糖の吸収を抑え、食後の急な血糖値の上昇を抑えるため、ダイエットにも最適です。

脂肪肝や冷え性におすすめ
たんぽぽコーヒー

たんぽぽの根っこを焙煎して粉にしたたんぽぽコーヒーは、昔から漢方薬にも使われ、
肝臓に溜まった白砂糖や薬品をデトックスする働きがあります。
ノンカフェインで、普通のコーヒーのように体を冷やしすぎることはありませんので、
クーラーが辛い女性におすすめのドリンクです。

初夏にピッタリ！
ボリュームも満足スイーツ

そば粉のガレット

自家製あんこ・豆乳で作る生クリーム・季節のフルーツ添え。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なそばは、水分の排泄を促す効果があるので、むくみ防止やダイエットにも効果的です。
そんなそば粉を使ったクレープに、3種のトッピングをしていただくボリュームのあるスイーツです。
しっとりなめらかな豆乳生クリームは、乳製品を使ってないなんて信じられないほど濃厚です。

抹茶の豆乳ムース

海外でもスーパーフードとして注目を浴びる「抹茶」を使ったムースは、体を適度に冷やしてくれるので、これからの季節にぴったり。
抹茶には、リラックス効果のあるテアニン、体脂肪抑制効果のあるカテキン、免疫力アップのビタミンC、新陳代謝アップのクロロフィルなど、女性に嬉しい成分が豊富に含まれています。

パイナップルジュース

夏のエネルギーのパイナップルは、陰性のエネルギーを持ち、火照った体を冷やしてくれます。
陽性なそば粉や小豆を使ったスイーツに合わせるのにぴったりのドリンクです。
また、体に溜まった動物性のタンパク質や脂肪を溶かす作用があるので、これまでたくさんお肉を召し上がってきた方にもおすすめです。

※掲載写真はイメージです。

春の季節感をたっぷり味わえる
見た目もかわいいスイーツメニュー

イチゴたっぷりの⼤満⾜「ティラミス」

花粉症や肥満の原因になるチーズの代わりに⾖腐を使うので、軽やかでヘルシー♪

きれいな薄紅⾊「桜餅」

⾷紅を使わず⾃然素材だけで作る⾒た⽬も華やかなおいしい桜餅。

脂肪肝や冷え性におすすめ
たんぽぽコーヒー

たんぽぽの根っこを焙煎して粉にしたたんぽぽコーヒーは、昔から漢方薬にも使われ、肝臓に溜まった白砂糖や薬品をデトックスする働きがあります。ノンカフェインで、普通のコーヒーのように体を冷やしすぎることはありませんので、クーラーが辛い女性におすすめのドリンクです。

※掲載写真はイメージです。