マダム・カーコ
いのちの料理研究家
KII認定マクロビオティックインストラクター
マクロビクッキングスクール卒業
ヒューマンアカデミー玄米菜食コース講師経験
マダム・カーコの運命を大きく変えたマクロビオティックとの出会い。
主婦として生活していた30代の時に、突然、原因不明の体の不調に見舞われる。
不安の最中、久司 道夫先生が提唱するマクロビオティックと出会い、
食事で病状を改善できると知り学び始める。
やがて体調の変化を実感しつつも、厳格なマクロビオティックに行き詰まりを感じていた・・・その時。
マクロビオティックの健康相談を受け
それが、運命を変える大きな出来事になった。
主婦として生活していた30代の時に、突然、原因不明の体の不調に見舞われる。
不安の最中、久司 道夫先生が提唱するマクロビオティックと出会い、食事で病状を改善できると知り学び始める。やがて体調の変化を実感しつつも、厳格なマクロビオティックに行き詰まりを感じていた・・・その時。
マクロビオティックの健康相談を受け
それが、運命を変える大きな出来事になった。
本当のマクロビオティックを知り、決意した。「私は、病気を治す人となる。」
本当のマクロビオティックを知り、
決意した。「私は、病気を治す人となる。」
人の顔や、体型など、一目見るだけでその人の体の不調、心の状態、さらに、その原因となる過去食べてきたものなどを瞬時に見透され、衝撃を受ける。そして、改善するには何を食べたら良いのか？
自分の今の状態にあった食事指導をしてもらう。マクロビオティックの食事指導を実践し、体調はみるみる回復。
この健康相談を、いつか自分もできるようになり、病気や心の問題に悩む人を助けたいと思うようになる。
そして、クシ・マクロビオティックのインストラクターとして活躍をする中で、マクロビオティックの学びを深めていく。
人の顔や、体型など、一目見るだけでその人の体の不調、心の状態、さらに、その原因となる過去食べてきたものなどを瞬時に見透され、衝撃を受ける。そして、改善するには何を食べたら良いのか？
自分の今の状態にあった食事指導をしてもらう。マクロビオティックの食事指導を実践し、体調はみるみる回復。この健康相談を、いつか自分もできるようになり、病気や心の問題に悩む人を助けたいと思うようになる。
そして、クシ・マクロビオティックのインストラクターとして活躍をする中で、マクロビオティックの学びを深めていく。
「バランスを取るためなら何を食べてもよい」それは、玄米菜食の枠をはるかに超えた自由なものだった
「バランスを取るためなら何を食べてもよい」
それは、玄米菜食の枠をはるかに超えた自由なものだった
どんな人でも、自分の生活に合わせて無理なく続けられる柔軟性に富んだメニューや調理法、お手当など。
これは、まさに彼女が追い求めていた理想のマクロビオティックであった。長年のクッキングインストラクターとしての経験を積み、十数年。
どんな人でも、自分の生活に合わせて無理なく続けられる柔軟性に富んだメニューや調理法、お手当など。これは、まさに彼女が追い求めていた理想のマクロビオティックであった。長年のクッキングインストラクターとしての経験を積み、十数年。
彼女は、「一人一人との深い関わりを大切にして、本当にその人のためになることを伝え、
その人に健康になっていただきたい。」
彼女は、「一人一人との深い関わりを大切にして、本当にその人のためになることを伝え、その人に健康になっていただきたい。」
その思いで、一念発起して、まずは自宅のリビングから、マクロビオティック料理を伝えていこうと決意。
その思いで、一念発起して、まずは自宅のリビングから、マクロビオティック料理を伝えていこうと決意。
白い衣装は決意の証。
「病気を治す人」として白い衣装を身にまとい、
「マダム・カーコ」と名乗る
白い衣装は決意の証。
「病気を治す人」として白い衣装を
身にまとい「マダム・カーコ」と名乗る
食べ物の命を感じる料理と、丁寧な指導。
そして、温かく頼り甲斐のある彼女に惹かれ、多くの生徒が集うようになる。
「かつての自分のように、病で苦しむ人たちが、健康で幸福な、
希望に満ち溢れた人生を歩めますように・・・。」
「かつての自分のように、病で苦しむ人たちが、健康で幸福な、希望に満ち溢れた人生を歩めますように・・・。」
そう願い、現在彼女は、いのちの料理研究家としての道を邁進している。
