マダム・カーコについて

マダム・カーコについて

マダム・カーコ

マダム・カーコ
食養生研究家
マクロビオティック・クッキングティーチャー

 

 

マダム・カーコの運命を大きく変えたマクロビオティックとの出会い。恩師との出会い。

 

主婦として生活していた30代の時に、突然、原因不明の体の不調に見舞われる。

不安の最中、久司 道夫が提唱するマクロビオティックと出会い、食事で病状を改善できると知り、クシ・マクロビオティックを学び始める。

やがて体調の変化を実感しつつも、厳格なマクロビオティックに行き詰まりを感じていた・・・その時。

彼女は、久司 道夫の一番弟子であり、マクロビオティック界でも異彩を放つ存在である、中 広行先生の健康相談を受ける。

これは、まさに彼女の運命を変える大きな出来事であった。

 

 

 

本当のマクロビオティックを知り、決意した。「私は、病気を治す人となる。」

 

人の顔や、体型など、一目見るだけでその人の体の不調、心の状態、

さらに、その原因となる過去食べてきたものなどを瞬時に見透され、衝撃を受ける。

そして、改善するには何を食べたら良いのか?

自分の今の状態にあった食事指導をしてもらう。

 

その見事なまでの、直感的、明快かつ鮮やかな健康相談に、彼女は非常に強い感銘を受ける。

 

中先生の指導を実践し、体調はみるみる回復。

あの時の中先生の健康相談のことが忘れられず、いつか自分も、

中先生のように、心に寄り添い、病気や心の問題に悩む人を助けたいと思うようになる。

そして、クシ・マクロビオティックのインストラクターとして活躍しながらも、

中先生に師事し、彼の展開する全く斬新なマクロビオティックを学び始める。

 

 

「バランスを取るためなら何を食べてもよい」
それは、玄米菜食の枠をはるかに超えた自由なものだった。

 

なおかつ、どんな人でも、自分の生活に合わせて無理なく続けられる柔軟性に富んだメニューや調理法、お手当など。

これは、まさに彼女が追い求めていた理想のマクロビオティックであった。

 

中先生のもとで学び、また、長年のクッキングインストラクターとしての経験を積み、十数年。彼女は、

「一人一人との深い関わりを大切にして、本当にその人のためになることを伝え、その人に健康になっていただきたい。」

その思いで、一念発起して、自宅でクッキングスクールを開く。

 

 

 

白い衣装は決意の証。
「病気を治す人」として白い衣装を身にまとい、「マダム・カーコ」と名乗る。

 

 

食べ物の命を感じる料理と、丁寧な指導。そして、温かく頼り甲斐のある彼女に惹かれ、多くの生徒が集うようになる。

そんな折、恩師・中先生より、彼の健康相談の食事指導の助手をしてみないかと声がかかる。

 

その人へ向けた食養生の料理を実際に作って食べていただき、また、その作り方をお伝えする・・・。彼女は長年憧れ続けていたその大役を二つ返事で引き受け、より一層意欲と熱意に燃えている。

 

 

「かつての自分のように、病で苦しむ人たちが、健康で幸福な、希望に満ち溢れた人生を歩めますように・・・。」

 

 

そう願い、現在彼女は、食養生研究家としての道を邁進している。

 

マダム・カーコのマクロビクッキングスクール